Перепроектирование линии по производству лаваша и техническая поддержка

Фабрика по производству лаваша постоянно сталкивалась с механическими сбоями — растянутыми цепями печи, перегревающимися двигателями, проскальзывающими ремнями и неэффективными механизмами растяжения теста. Предыдущие поставщики не обеспечивали реальной поддержки, из-за чего клиент терял деньги и доверие.

Мы провели детальный анализ причин:

• Воздействие высокой температуры ослабляло пружинные натяжители цепи печи.
• Редуктор двигателя был недостаточной мощности и установлен с перекосом.
• Плоская форма барабана вызывала смещение ремней.
• Нестандартные материалы валков снижали сцепление при растяжении теста.

Затем мы перепроектировали все ключевые элементы:

• Заменили систему натяжения на термостойкие материалы.
• Установили и выровняли редуктор нужной мощности.
• Применили выпуклую геометрию барабана для стабильного хода ремней.
• Улучшили материалы валков для стабильной работы.

Для обеспечения долговременной надёжности мы предоставили рекомендации по выбору материалов в соответствии с пищевыми стандартами.